Immagina di gustare un piatto di spaghetti avvolti in un sughetto ricco di sapori marini, con cozze e vongole freschissime. Spaghetti con Cozze e Vongole è il piatto perfetto per chi ama i frutti di mare e cerca unesperienza culinaria indimenticabile. Facile da preparare e irresistibile al palato, questo piatto porterà un tocco di mare direttamente sulla tua tavola!
Ingredienti:
400 g di spaghetti
500 g di cozze, pulite e spurgate
500 g di vongole, pulite e spurgate
4 spicchi daglio, tritati finemente
1 peperoncino rosso opzionale, per un tocco piccante
400 g di pomodori pelati puoi usare pomodorini freschi per una variante più leggera
1 mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
4 cucchiai di olio extravergine doliva
Sale e pepe q.b.
Alternativa agli ingredienti:
Sostituisci il vino bianco con brodo vegetale per una versione senza alcol
Usa aglio in polvere al posto dellaglio fresco se preferisci un sapore più delicato
Preparazione:
Cuocere gli spaghetti: In una pentola capiente, porta a ebollizione abbondante acqua salata. Cuoci gli spaghetti seguendo le indicazioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Scolali e conservali.
Preparare il sugo di mare: In una padella grande, scalda lolio doliva e aggiungi laglio tritato e il peperoncino se usato. Cuoci a fuoco medio fino a quando laglio è dorato. Aggiungi i pomodori pelati e schiacciali con un cucchiaio. Cuoci per circa 10 minuti.
Aggiungere le cozze e le vongole: Aggiungi le cozze e le vongole nella padella, copri con un coperchio e cuoci per 5-7 minuti, fino a quando i molluschi si aprono. Scarta eventuali cozze o vongole che non si aprono.
Unire gli spaghetti: Aggiungi gli spaghetti scolati nella padella con il sugo di mare e mescola bene per far insaporire la pasta. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
Consigli per gustarla al meglio:
Questo piatto è delizioso. Puoi accompagnar