La tarta de manzana es un clásico reconfortante que nunca pasa de moda. Esta receta te llevará a una experiencia culinaria única con una tarta de manzana que se deshace en la boca. Sigue estos pasos y disfruta de cada bocado de este delicioso postre.
Ingredientes:
Para la Masa:
- 2 tazas (240 g) de harina de trigo
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 1 taza (225 g) de mantequilla fría, cortada en cubos
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Para el Relleno:
- 5-6 manzanas, peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 taza (30 g) de almendras fileteadas (opcional)
- Jugo de medio limón
Instrucciones:
1. Preparación de la Masa:
a. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal.
b. Agrega la mantequilla fría y trabaja la mezcla con las manos hasta obtener una textura de migas.
c. Incorpora el huevo y mezcla hasta formar una masa. No amases en exceso, solo lo suficiente para unir los ingredientes.
d. Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
2. Preparación del Relleno:
a. En un bol, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela y el jugo de limón. Reserva.
3. Ensamblaje:
a. Precalienta el horno a 180°C.
b. Saca la masa del refrigerador y divídela en dos partes. Estira una parte en un molde para tarta previamente engrasado.
c. Coloca las rodajas de manzana sobre la masa estirada en el molde.
d. Espolvorea las almendras fileteadas sobre las manzanas si decides usarlas.
e. Estira la segunda parte de la masa y cúbre las manzanas con ella. Puedes hacer un diseño enrejado para permitir que las manzanas respiren durante la cocción.
4. Horneado:
a. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y las manzanas estén tiernas.
5. Enfriado y Servir:
a. Deja enfriar la tarta en el molde durante unos minutos antes de transferirla a una rejilla para que se enfríe completamente.
b. Sirve la tarta de manzana sola o acompañada de una bola de helado o crema batida.
¡Ahora tienes la más rica tarta de manzana que se deshace en la boca lista para disfrutar! Este clásico postre es perfecto para compartir con amigos y familiares. ¡Que la disfrutes!