Perché comprarli se possiamo farli a casa? Avrete bisogno solo di 4 ingredienti:
Ingredienti:
520 gr acqua
8 gr lievito di birra
8 gr sale
Preparazione:
Sbriciolate il lievito e scioglietelo in un po dacqua.
Poi mescolate la farina con lievito, sale e la restante parte dacqua. Formate un impasto uniforme e lasciate lievitare per 45 minuti.
Poi piegate limpasto nuovamente bagnandovi le mani e mettetelo a lievitare altri 45 minuti. Ripetete questo procedimento una terza volta.
Poi stendete limpasto e dividetelo in quattro parti. Formate dei panetti e infarinateli, lasciateli riposare 15 minuti. Poi formate le baguette lasciando uno spazio tra una e laltra. Copritele e lasciatele riposare 20 minuti.
Poi spennellate dellacqua e formate dei tagli, infornate a 200 per 15 minuti.