I Panini al Latte sono soffici, profumati e perfetti per ogni occasione! Ideali per la colazione, una merenda golosa o un buffet, questi panini sono irresistibili sia da soli che farciti con i tuoi ingredienti preferiti. Prepararli in casa è più semplice di quanto pensi, e il risultato sarà sorprendente!
Ingredienti:
500 g di farina 00 puoi usare metà farina manitoba per un risultato ancora più soffice
250 ml di latte tiepido 拏
50 g di burro morbido 杻
50 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco o 4 g di lievito secco
1 uovo 讀
Un pizzico di sale 蓼
Semi di sesamo o papavero per decorare opzionale
Preparazione:
Preparazione dellimpasto: In una ciotola, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido insieme allo zucchero. Aggiungi metà della farina e inizia a mescolare. Unisci il burro morbido a pezzetti, luovo e il sale. Aggiungi gradualmente il resto della farina e impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Lievitazione: Copri limpasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando sarà raddoppiato di volume.
Formatura dei panini: Una volta lievitato, dividi limpasto in palline della stessa dimensione circa 12-15. Disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po di spazio tra luna e laltra. Copri e lascia lievitare ancora per 30 minuti.
Cottura: Preriscalda il forno a 180C. Spennella i panini con un po di latte o uovo sbattuto per una crosta dorata e, se desideri, cospargi con semi di sesamo o papavero. Cuoci in forno per 15-20 minuti, o fino a quando saranno dorati.
Consigli per gustarli al meglio: Questi panini sono perfetti farciti con marmellata, Nutella o salumi. Provali anche con un ripieno di crema al burro per un tocco extra goloso! Puoi conservare i panini in un sacchetto di plastica ben chiuso per mantenerli morbidi per diversi giorni. Se preferisci, congelali e riscaldali brevemente in forno quando ne hai bisogno. Per una versione più ricca, aggiungi gocce di cioccolato allimpasto o aromatizza con un pizzico di vaniglia.
Porta il profumo e la morbidezza dei Panini al Latte fatti in casa sulla tua tavola, e rendi speciale ogni momento della giornata! 稜拏