Muffin Salati con Zucchine e Mozzarella: Una Delizia Salata da Gustare in Ogni Momento! 燎
Se sei alla ricerca di uno snack salato, gustoso e versatile, i Muffin Salati con Zucchine e Mozzarella sono la risposta perfetta! Questi muffin sono ideali per un brunch, un picnic o semplicemente come merenda alternativa. Con la loro consistenza soffice e il sapore delicato delle zucchine e della mozzarella, sono irresistibili e facili da preparare!
Ingredienti:
Per i muffin:
200 g di zucchine grattugiate puoi usare anche carote per una variante colorata 凌
150 g di mozzarella, tagliata a cubetti puoi usare formaggio grattugiato o feta per una versione diversa 燎
200 g di farina 00 puoi usare farina integrale per un tocco rustico
1 bustina di lievito per torte salate oppure 10 g di lievito in polvere 蓼
2 uova 讀
100 ml di latte puoi usare latte vegetale o acqua per una versione senza latticini 拏
50 ml di olio doliva
1 cucchiaino di sale 蓼
Pepe nero q.b. 蓼
2 cucchiai di parmigiano grattugiato opzionale, per un tocco extra di sapore 燎
Preparazione:
Preparare le zucchine: Grattugia le zucchine e strizzale bene per eliminare lacqua in eccesso. In una ciotola grande, unisci le zucchine grattugiate con la mozzarella a cubetti.
Preparare limpasto: In una ciotola, mescola la farina con il lievito, il sale e il pepe. In unaltra ciotola, sbatti le uova con il latte e lolio. Aggiungi il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Unire gli ingredienti: Aggiungi il composto di zucchine e mozzarella allimpasto e mescola bene.
Cuocere i muffin: Versa limpasto negli stampini per muffin, riempiendoli per circa 3/4. Se lo desideri, spolvera con un po di parmigiano grattugiato sopra. Cuoci in forno preriscaldato a 180C per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e uno stuzzicadenti esce pulito.
Servire: Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi gustarli tiepidi o a temperatura ambiente.
Consigli:
Varianti: Per un tocco extra, prova ad aggiungere erbe fresche come basilico o prezzemolo allimpasto.
Servizio: I muffin salati sono perfetti come antipasto, snack o accompagnati da una semplice insalata per un pranzo veloce e saporito!
Scopri la bontà dei Muffin Salati con Zucchine e Mozzarella e rendi ogni momento gustoso e speciale!