LASAGNE ALLA ZUCCA: La Versione Autunnale Facile e Veloce! 
La stagione delle zucche è finalmente arrivata! 
E quale modo migliore per celebrarla se non con una lasagna alla zucca? Una versione autunnale, cremosa e deliziosa, che unisce il sapore dolce della zucca alla ricchezza dei formaggi. Facile da preparare, perfetta per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Con questa ricetta, ogni piatto diventa un caldo abbraccio autunnale! 
Ingredienti (per 4 persone):
300 g di zucca (puoi usare zucca mantovana o butternut)
250 g di lasagne fresche (puoi usare anche lasagne senza glutine o integrali)
200 g di ricotta (puoi sostituirla con mascarpone o formaggio spalmabile per una versione più cremosa)
150 g di parmigiano grattugiato (oppure pecorino per un sapore più deciso)
1 cipolla piccola
1 spicchio di aglio (opzionale)
200 ml di besciamella (puoi usarla già pronta o prepararla in casa con burro, latte e farina)
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva per soffriggere
Foglie di salvia (facoltative, ma aggiungono un tocco aromatico in più) 
Preparazione:
Prepara la zucca: Sbuccia e taglia la zucca a cubetti. Cuocila in una padella con un filo d’olio e un pizzico di sale per circa 10-15 minuti, fino a che non diventa morbida. Schiacciala con una forchetta per ottenere una purea.
Soffriggi la cipolla: In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata e l’aglio con un po’ d’olio. Aggiungi la purea di zucca e mescola bene.
Prepara la besciamella: Se non usi quella già pronta, fai sciogliere 30 g di burro in una pentola, aggiungi 30 g di farina e mescola. Versa gradualmente il latte, continuando a mescolare, finché non ottieni una crema liscia.
Componi le lasagne: In una teglia, alterna uno strato di lasagne, uno di crema di zucca, uno di ricotta e uno di besciamella. Ripeti fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e parmigiano.
Cuoci: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o finché la superficie non diventa dorata e croccante.
Servi: Lascia riposare le lasagne per qualche minuto prima di servirle, così da farle compatta e rendere ogni boccone perfetto! 
Consigli per Servire:
Aggiungi un tocco di salvia: Per un sapore ancora più autunnale, aggiungi delle foglie di salvia fresche sopra prima di infornare o durante la cottura!
Aggiungi spezie: Se ti piace un po’ di piccante, prova a aggiungere un pizzico di peperoncino rosso o noce moscata nella besciamella! 
Perfetta per le feste: Questa lasagna alla zucca è perfetta per i pranzi in famiglia durante le festività autunnali, ma anche come piatto vegetariano per una cena speciale! 
Puoi prepararla in anticipo: La bellezza delle lasagne è che puoi prepararle in anticipo e metterle in forno quando vuoi! Un vero salva-tempo! 
Con questa ricetta, il sapore autunnale della zucca ti conquisterà al primo assaggio! 
