Ingredientes:
- 4 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de leche tibia
- 1 sobre (7 gramos) de levadura seca activa
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de frutas confitadas, pasas o frutos secos al gusto
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. Activar la Levadura:
- En un tazón pequeño, mezcla la levadura seca con la leche tibia y una cucharadita de azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la levadura esté activa y forme burbujas.
2. Preparar la Masa:
- En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar.
- Agrega la levadura activada, la mantequilla derretida, los huevos ligeramente batidos, la vainilla y la sal.
- Mezcla bien hasta formar una masa suave.
3. Amasar y Reposar:
- Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos 10 minutos, o hasta que esté elástica y suave.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño.
4. Agregar las Frutas o Frutos Secos:
- Voltea la masa leudada sobre una superficie enharinada y agrega las frutas confitadas, pasas o frutos secos de tu elección. Amasa suavemente para incorporar.
5. Formar y Reposar el Pan:
- Forma la masa en una bola y colócala en un molde para pan dulce o en una bandeja para horno ligeramente engrasada.
- Cubre con un paño húmedo y deja reposar nuevamente durante 1-2 horas hasta que vuelva a duplicar su tamaño.
6. Precalentar el Horno:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
7. Hornear:
- Hornea el pan dulce en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpear ligeramente en la parte inferior.
8. Enfriar y Decorar:
- Deja enfriar el pan dulce en una rejilla antes de decorar con azúcar glas si lo deseas.
9. ¡Listo para Disfrutar!
- Sirve este delicioso pan dulce casero en rebanadas y compártelo con tus seres queridos. ¡Es perfecto para desayunos festivos o meriendas!
Este pan dulce casero es una delicia irresistible. ¡Disfruta cada bocado de esta receta deliciosa y reconfortante!