Morbide e saporite, queste polpette sono leggere e facili da preparare. Perfette come antipasto o secondo piatto! 龍燎
Ingredienti:
200g di ricotta fresca
200g di spinaci freschi o surgelati, cotti e ben strizzati 塞
50g di Parmigiano grattugiato 燎
1 uovo 讀
4 cucchiai di pangrattato
Sale, pepe e noce moscata a piacere
Preparazione:
In una ciotola, unire la ricotta, gli spinaci, il Parmigiano e luovo. Aggiungere sale, pepe e una spolverata di noce moscata.
Incorporare il pangrattato poco alla volta, fino a ottenere un composto compatto.
Formare delle palline e disporle su una teglia foderata di carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180C per 15-20 minuti, finché le polpette sono dorate.