Se sei un amante dei dolci freschi e profumati, non puoi perderti questa Torta al Limone! Perfetta per ogni occasione, dalla colazione alla merenda, fino al dessert dopo cena, questa torta è lequilibrio ideale tra dolcezza e acidità. La sua consistenza morbida e il delicato profumo di limone renderanno ogni boccone un vero piacere!
Ingredienti:
Per la torta:
200 g di zucchero
200 g di farina 00
100 g di burro puoi usare olio di semi per una versione più leggera
3 uova
1 limone succo e scorza grattugiata
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Per la glassa opzionale:
100 g di zucchero a velo
2-3 cucchiai di succo di limone
Preparazione:
Preparare limpasto: Preriscalda il forno a 180C. In una ciotola capiente, monta il burro o lolio con lo zucchero fino a ottenere una crema leggera. Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare. Incorpora la scorza e il succo di limone.
Incorporare gli ingredienti secchi: In unaltra ciotola, mescola la farina con il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente questo mix alla crema di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Cuocere: Versa limpasto in una teglia imburrata e infarinata diametro 22 cm circa e livella la superficie. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o finché la torta non risulta dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito. Lascia raffreddare completamente.
Preparare la glassa opzionale: In una ciotola, mescola lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una glassa densa. Versa sopra la torta raffreddata e lascia asciugare.
Consigli per gustarla al meglio:
La Torta al Limone è perfetta così comè, ma puoi renderla ancora più speciale con un tocco di zucchero a velo o una spolverata di scorza di limone grattugiata. Servila con una tazza di tè o caffè per un momento di dolce relax. Per unaggiunta golosa, prova a farcirla con una crema al limone o un po di marmellata di agrumi.Preparati a gustare la torta al limone più buona che tu abbia mai assaggiato! Buon appetito!