Hai voglia di un dolce che unisca gusto e leggerezza? La torta di mele senza burro è il dessert perfetto per coccolarti senza sensi di colpa! Morbida, fragrante e piena di gusto, è ideale per la colazione, la merenda o una pausa dolce in qualsiasi momento della giornata.
Ingredienti:
3 mele preferibilmente Golden o Fuji
200 g di farina 00 puoi sostituirla con farina integrale per una versione più rustica
100 g di zucchero oppure zucchero di canna o dolcificante naturale 籠
2 uova 讀
100 ml di latte anche latte vegetale come mandorla o avena 拏
1 bustina di lievito per dolci 療
Scorza grattugiata di 1 limone
Cannella in polvere facoltativa, per un tocco aromatico
Preparazione:
Prepara le mele:
Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e irrorale con il succo di limone per evitare che anneriscano.
Prepara limpasto:
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il latte e la scorza di limone, continuando a mescolare.
Setaccia la farina con il lievito e incorporala al composto, mescolando delicatamente per evitare grumi.
Aggiungi le mele:
Versa metà dellimpasto in una tortiera foderata con carta forno. Disponi uno strato di mele sopra limpasto, poi copri con il resto dellimpasto e completa con altre fettine di mela in superficie.
Cottura:
Inforna a 180C forno statico per circa 40-45 minuti. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
Servi:
Lasciala raffreddare completamente prima di sformarla. Spolvera con zucchero a velo per un tocco finale.
Come gustarla al meglio:
A colazione: Accompagnala con un caffè o un tè per iniziare la giornata con dolcezza.
A merenda: Perfetta con una tazza di tisana o succo di frutta.
Consigli Extra:
Versione vegana: Sostituisci le uova con 2 cucchiai di semi di lino macinati e il latte con una bevanda vegetale.
Aggiungi croccantezza: Puoi arricchire la torta con una manciata di mandorle a lamelle o noci tritate. 樂
Conservazione: La torta si mantiene morbida per 3-4 giorni se conservata in un contenitore ermetico.
Preparala oggi e lasciati conquistare dalla magia di un dolce semplice e genuino, che profuma di casa e di tradizione!