Biscotti al Burro: Un Morbido Abbraccio di Dolcezza!
Chi può resistere a dei biscotti al burro fatti in casa? Questi Biscotti al Burro sono la merenda perfetta per ogni momento della giornata: fragranti, semplici da preparare e assolutamente deliziosi! Con una ricetta che esalta il gusto burroso e una consistenza perfettamente friabile, questi biscotti sono ideali per accompagnare un tè, un caffè o per un dolce momento di coccola. Scopri come prepararli in pochi passaggi!
Ingredienti:
250 g di burro a temperatura ambiente puoi sostituire con margarina o burro vegetale per una versione senza lattosio
150 g di zucchero semolato puoi usare zucchero di canna per un sapore più caramellato
1 uovo grande
350 g di farina 00 puoi utilizzare farina integrale o senza glutine come alternativa
1 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia opzionale, per un aroma extra
Preparazione:
Preparare limpasto:
In una ciotola grande, sbatti il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema leggera e spumosa.
Aggiungi luovo e lestratto di vaniglia se usato e continua a mescolare fino a incorporare bene.
In unaltra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito e il sale.
Gradualmente, aggiungi gli ingredienti secchi al composto di burro, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare i biscotti:
Avvolgi limpasto in pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preriscalda il forno a 180C 160C ventilato e rivesti una teglia con carta da forno.
Su una superficie leggermente infarinata, stendi limpasto a uno spessore di circa 5 mm.
Utilizza dei tagliabiscotti per ritagliare le forme desiderate e disponi i biscotti sulla teglia.
Cuocere i biscotti:
Cuoci in forno per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente.
Lascia raffreddare su una griglia prima di servire.
Servire e gustare:
Servi i biscotti da soli o accompagnati da una tazza di tè o caffè.
Puoi spolverarli con zucchero a velo o decorarli con glassa per un tocco extra di dolcezza.
Suggerimenti:
Varianti: Aggiungi gocce di cioccolato, noci tritate o scorza di agrumi allimpasto p