Si estás buscando una opción deliciosa y más ligera de galletas, estas galletas de naranja sin huevos ni mantequilla son la elección perfecta. Con el toque cítrico de la naranja, estas galletas son livianas, sabrosas y fáciles de preparar. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 2 tazas (240 g) de harina de trigo
- 1/2 taza (100 g) de azúcar
- 1/2 taza (120 ml) de aceite vegetal
- 1/4 taza (60 ml) de jugo de naranja recién exprimido
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para espolvorear (opcional)
Instrucciones:
1. Preparación Inicial:
a. Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Mezcla Seca:
a. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal.
3. Mezcla Húmeda:
a. En otro bol, mezcla el aceite vegetal, el jugo de naranja y la ralladura de naranja.
4. Integración de Ingredientes:
a. Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelve hasta obtener una masa homogénea. No mezcles en exceso, solo lo suficiente para combinar los ingredientes.
5. Formación de las Galletas:
a. Con tus manos, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
b. Puedes aplanar ligeramente las bolitas con la parte posterior de una cuchara o con tus dedos.
6. Horneado:
a. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
7. Enfriado y Decoración:
a. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
b. Si lo deseas, espolvorea azúcar glas sobre las galletas enfriadas para un toque decorativo.
8. ¡Listo para Disfrutar!
a. Ahora tienes galletas de naranja livianas y deliciosas sin huevos ni mantequilla. Sirve con tu bebida caliente favorita y disfruta.
Estas galletas de naranja son perfectas para aquellos que buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor. ¡Esperamos que las disfrutes!