weichen Joghurt und Kakaokuchen

Zutaten:

• 1 Tasse Joghurt (Naturjoghurt)
• 1 Tasse Zucker
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1/2 Tasse Kakaopulver
• 1/2 Tasse Pflanzenöl
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel Backnatron
• Eine Prise Salz

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. In einer großen Schüssel den Joghurt und den Zucker verrühren, bis die Mischung glatt ist.
3. Das Pflanzenöl und die Eier hinzufügen und gut vermengen.
4. Das Allzweckmehl, das Kakaopulver, das Backpulver, das Backnatron und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Joghurtmischung hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen und gut einrühren.
7. Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
8. Den Kuchen etwa 30-35 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, den Sie in die Mitte des Kuchens stecken, sauber herauskommt.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form lösen und auf eine Kuchengitter stellen, um vollständig abzukühlen.
10. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Glasur dekorieren.

Genießen Sie diesen weichen Joghurt- und Kakaokuchen als köstlichen Snack oder Nachtisch!