Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 EL Milch
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frische Petersilie, gehackt (optional)
- Bratöl oder Backpapier
Anleitung:
- Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius (Umluft 180 Grad) vor.
- Vorbereitung der Zutaten: In einer Schüssel das gemischte Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, die Milch, den Senf und das Paprikapulver vermengen. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Wenn Sie mögen, können Sie auch frische Petersilie hinzufügen, um den Frikadellen Geschmack zu verleihen.
- Frikadellen formen: Formen Sie aus der Hackfleischmischung kleine Frikadellen. Sie können die Größe nach Belieben variieren, aber normalerweise sind sie etwa so groß wie eine Handfläche und etwa 1 cm dick.
- Frikadellen backen: Legen Sie die Frikadellen auf ein leicht geöltes Backblech oder verwenden Sie Backpapier, um ein Ankleben zu verhindern. Backen Sie die Frikadellen etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun und durchgegart sind. Sie können die Frikadellen nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit sie gleichmäßig gebräunt werden.
- Servieren: Nehmen Sie die Frikadellen aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Dann können Sie sie mit Beilagen Ihrer Wahl servieren, wie Kartoffelsalat, Gemüse oder Pommes frites.
Diese im Ofen gebackenen Frikadellen sind eine gesündere Alternative zu gebratenen Frikadellen und genauso köstlich. Probieren Sie sie aus und genießen Sie Ihr Gericht! Guten Appetit!
