Zutaten:
- 2 Äpfel
- 150 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 125 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- Puderzucker (zum Bestäuben)
- Öl (zum Frittieren)
Zubereitung:
- Teig vorbereiten: In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, eine Prise Salz und das Backpulver vermengen.
- Ei und Milch hinzufügen: Das Ei in die Mehlmischung schlagen und die Milch hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Ringe in etwa 2-3 cm breite Streifen schneiden, um kleine Apfelbällchen herzustellen.
- Teig eindicken: Erhitzen Sie in einem Topf ausreichend Öl zum Frittieren. Tauchen Sie die Apfelringe oder -streifen in den Teig, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
- Frittieren: Legen Sie die mit Teig überzogenen Apfelstücke vorsichtig in das heiße Öl und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Dies dauert in der Regel nur etwa 2-3 Minuten.
- Abtropfen und servieren: Nehmen Sie die gebackenen Apfelbällchen aus dem Öl und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Servieren Sie die Apfelbällchen warm und bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
Diese Apfelbällchen sind ein köstlicher Snack oder ein Dessert, das sich leicht zubereiten lässt. Sie sind besonders lecker, wenn sie noch warm sind. Guten Appetit!
